Product Care

• To prevent from leaving color or smell on the board, try to wash lightly on running water before each use. To clean after each use, small amount of mild soap with soft damp cloth are generally used and make sure to clean both side to prevent from warping and cracking.

• Never submerge and leave it in the water, never use dishwasher, never wash with hot/boiling water, never place in direct sunlight! (Doing so will prevent from warping, cracking, and other damages)

• Always remove all water before drying. Always place the board in vertical to dry well in all 4 sides.

•  Surface might feel little rough after repetitive usage. Then use and rub sand paper (600-800grit) on the rough surface. After using sand paper, put oils on both side and leave about 15 minutes, and then wipe it with dry cloth.

TIP

• First 2-3months of using the cutting board is very important to break in. During these times, dry and rough spots/surface can come up, then please use and rub sand paper on the spot. Oiling is recommended 1-2 times a week during these times.

• After the break in phase, dry and rough spots do not form easily since it develops a tolerance. So depending on the condition of the board, oiling is recommended 1-2times in 6months. Oiling often is never too much! Using conditioner also helps maintaining the shine of surface.

• To disinfect, lemon and coarse salt can be used.

도마 관리 방법 (엔드그레인, 평도마 포함)

• 사용 전 가볍게 물로 세척하면 수막코팅이 이뤄져 도마에 음식물 향이나 색배임을 방지해줄수 있습니다. 사용후 세척시에는 일반 주방 세제 (아주 조금)과 부드러운 수세미로만 가볍게 도마 양쪽을 세척해 주세요. 한쪽만 계속해서 물로 세척한다면 휘거나 뒤틀어질수 있습니다. (거친 수세미 사용금지!)

• 물속에 담궈놓기, 뜨거운 물로 세척/소독, 식기세척기 사용, 직사광선/일광 소독은 절대 안됩니다! (금지 해야하는 것들을 하게될 경우 수명이 짧아지는건 기본이며 뒤틀림, 벌어짐 등 모양과 위생을 망가트릴수 있습니다.)

• 물기를 제거한 후 바람이 잘 통하는 그늘에서 세워서 건조한 후 보관하세요.

• 사용 기간중 도마 표면이 거칠게 올라오는 현상이 발생할수 있습니다. 그때마다 사포(600-800grit)를 이용해 고루 문질러줍니다. 도마 전용 오일로 번갈아 양쪽 표면을 도포해 준 다음 15분 뒤에 마른천으로 닦아줍니다.

TIP

• 개봉 후 첫 2-3개월 동안에는 도마를 길들이는 것이 중요하므로 이 기간 동안에는 까끌거림이 발생 할 수 있습니다. 그때마다 사포로 잘 문질러 줍니다. 오일은 주 1-2회 발라주는 것이 좋습니다.

• 이 적응기간이 끝나면 도마에 내성이 생겨 쉽게 건조해지지 않으며, 도마 컨디션에 따라 오일 관리는 보통 6개월에 1-2번정도를 추천드립니다. 오일 관리 후 도마 전용 컨디셔너를 사용해주시면 도마 광택 유지에 도움이 됩니다.

• 소독방법: 레몬과 굵은 소금을 이용해 소독해주시면 됩니다.